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包埋苹果酸粉
包埋酸度调节剂
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<p>包埋苹果酸粉是油脂包埋的苹果酸产品，具有抗吸潮的特性。</p>
包埋柠檬酸粉
包埋酸度调节剂
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<p style="line-height:125%"><strong><span style=";font-family:宋体;line-height:125%;font-size:19px">包埋柠檬</span></strong><strong><span style=";font-family:宋体;line-height:125%;font-size:19px"><span style="font-family:宋体">酸粉</span> <span style="font-family:宋体">C</span></span></strong><strong><span style=";font-family:宋体;line-height:125%;font-size:19px">90</span></strong><strong><span style=";font-family:宋体;line-height:125%;font-size:19px">是油脂包埋的柠檬酸产品</span></strong><strong><span style=";font-family:宋体;line-height:125%;font-size:19px">，</span></strong><strong><span style=";font-family:宋体;line-height:125%;font-size:19px">具有抗吸潮的特性</span></strong><strong><span style=";font-family:宋体;line-height:125%;font-size:19px">。</span></strong></p><p><br/></p>
包埋山梨酸
包埋酸度调节剂
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<p>包埋山梨酸是以山梨酸为芯材、食用氢化油脂为壁材的微胶囊化防腐剂，外观为白色粉末，主要用于烘焙食品，可避免抑制酵母、延长保质期。</p>
水果酸粉
包埋酸度调节剂
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<p>有柠檬酸、苹果酸、乳酸等复合果酸。酸度更高，风味更单一。可用于饮料、软糖、蜜饯和水果调味中。</p>
包埋盐
包埋调味料
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<p>包埋盐是以食用盐（氯化钠）为芯材、食用氢化油脂（如葵花籽油、棕榈油）为壁材，经微胶囊包埋工艺制成的功能性食盐，外观为白色均匀小颗粒。</p><p><strong>核心特点</strong></p><p>抗吸潮结块：油脂壁材隔绝水汽，解决普通盐易潮解问题。 </p><p>延缓释放 / 控释：遇 **50–70℃** 温度才逐步融化释放盐分，避免提前反应。 </p><p>隔离成分：防止盐与食品中酵母、酸性物质、色素等提前反应，保护风味与色泽。 </p><p>提高咸度利用率：咀嚼时集中释放咸味，可减盐 20–30%仍保持咸度感知。 <br/><strong>主要应用</strong></p><p>肉制品：香肠、火腿、腌肉，提升保水性、延缓咸释、护色。</p><p>烘焙食品：面包、饼干，避免抑制酵母发酵，烘烤时释放咸味。</p><p>复合调味料：粉体调料、汤料，防吸潮、防成分反应。</p><p>冷冻食品：预制冷冻肉、海鲜，防止盐析与变质。</p><p><br/></p>
包埋小苏打
包埋调味料
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<p>包埋小苏打是以食品级碳酸氢钠（小苏打）为芯材、食用氢化油脂为壁材，经微胶囊包埋工艺制成的缓释型膨松剂 / 酸度调节剂，外观为白色、干爽、流动性好的细颗粒 / 粉末。<br/><strong>核心特点</strong></p><p>抗吸潮、防结块：油脂壁材隔绝水汽，解决普通小苏打易潮解、结块问题。</p><p>延缓释放、控温溶解：50–75℃才逐步融化释放，常温下稳定，避免与酸性原料提前反应产气。</p><p>隔离成分、稳定配方：防止小苏打与酵母、果酸、维生素等提前反应，延长货架期。</p><p>减少损耗、提升蓬松：烘烤 / 蒸煮时集中释放 CO₂，产气稳定，提升烘焙产品蓬松度与口感。<br/><strong>主要应用</strong></p><p>烘焙食品：面包、饼干、蛋糕、桃酥，避免抑制酵母、烘烤时产气蓬松。</p><p>复合膨松剂：泡打粉、自发粉，防止酸碱提前反应失效。</p><p>泡腾体系：泡腾片、气泡饮料，常温稳定、遇热 / 遇水释放气泡。</p><p>调味粉 / 酱料：粉体调料、腌料，防吸潮、防成分反应。</p><p><br/></p>
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